Biffstrimler med bernaise saus og pommes frittes er en relativt enkel rett å tilberede, og smaker utrolig godt! Prisen kan variere fra kr 45,- til 75,- avhengig av hvor mye kjøtt du spiser.

Ingredienser

- 200-250g biffstrimler
- 200-300g pommes frittes

Til sausen trengs det
- 100g smør
- 2dl melk
- 1 pose bernaisesaus pulver

Tilberedning

Varm ovnen til 225 grader og sett inn pommes frittesen. I ovn trenger pommes frittesen ca. 15 minutter steketid, og bør vendes etter 10 minutter. Etter 5 minutter kan du starte på sausen. Smøret smeltes før pulveret blandes i og melken tilsettes under omrøring. La sausen småkoke i 1 minutt før du setter platen på svak varme og lar sausen hvile.
Biffen steker du på sterk varme rett før pommes frittesen er ferdig.

Serveringstips

Serveres med biff og pommes frittes side om side, med bernaise saus på toppen. Krydres gjerne med litt grillkrydder eller lignende for ekstra smak.

P.S. Etter tips fra andre passer visst også fløte- eller peppersaus vel så bra til denne retten :-)